Basado en los principios de la agricultura orgánica, el
Prohuerta es un programa con fuerte penetración territorial y valoración social
trabajando en la incorporación de técnicas de seguridad alimentaria y de
alimentos frescos en la dieta de hogares pobres en todo el ámbito nacional.
El
Pro-Huerta es un programa del INTA y del Ministerio de Desarrollo Social de la
Nación con más de 20 años de trabajo en territorio. Con presencia en todo el
país, el programa cuenta hoy cerca de 624 mil huertas, 130 mil granjas y 3,4
millones de personas involucradas.
Se
trata de un programa enmarcado en la seguridad alimentaria, la capacitación
progresiva, la participación solidaria y el acompañamiento sistemático de las
acciones en terreno, resultando estratégicos en su operatoria la intervención
activa del voluntariado (promotores) y de redes de organizaciones de la
sociedad civil.
Tales
características junto al modelo técnico promovido, que se apoya en los
principios de la agricultura orgánica, se complementan recíprocamente dotando
al programa de una fuerte penetración territorial, valoración social y eficacia
para la incorporación en la dieta de los hogares pobres de alimentos frescos.
Desde
el 2003 Pro-Huerta es un componente del Plan Nacional de Seguridad Alimentaria
(PNSA).
Objetivo:
Su
objetivo es mejorar la seguridad y la soberanía alimentaria y favorecer la
participación y organización de sectores vulnerables de la población.
El
Pro-Huerta está dirigido a población en condición de pobreza, que enfrenta
problemas de acceso a una alimentación saludable, promoviendo una dieta más
diversificada y equilibrada mediante la autoproducción en pequeña escala de
alimentos frescos por parte de sus destinatarios.
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